Nowoczesny środek wypiekowy do odroczonego rozrostu. Umożliwia długie prowadzenie ciasta oraz gwarantuje jego dużą stabilność po wyjęciu z chłodni. Pozwala uzyskać powtarzalność wypieku, lepszy smak i dłuższą świeżość wyrobu gotowego. Doskonałe rozwiązanie dla piekarni, które chcą zaoferować swoim Klientom ciepłe, aromatyczne i świeże pieczywo przez cały dzień. | |||||||||||||||||||||
| Składniki | glukoza, mąka pszenna, emulgatory E472e, E450(i); gluten pszenny, substancja przeciwzbrylająca: węglan wapnia; słód pszenny, cukier, enzymy, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Wartość odżywcza |
| ||||||||||||||||||||
| Receptura | Uldo Frost | ||||||||||||||||||||
| Kalkulacje | |||||||||||||||||||||
| Specyfikacja | |||||||||||||||||||||
| Karta Produktu Gotowego | Bułki | ||||||||||||||||||||
 | Uldo Frost
Środek wypiekowy do odroczonego wypieku, który znacząco przedłuża świeżość wyrobu gotowego.
|