Wezuwiusz

Uldo Wezuwiusz


Środek wypiekowy clean label do chleba i bułek.

  • Produkt przeznaczony do pieczywa pszennego i mieszanego, zapewniający ciastu stabilność oraz dużą objętość i  długotrwałą świeżość produktu gotowego.
  • Dzięki odpowiednio dobranym składnikom, doskonale sprawdza się zarówno w produkcji rzemieślniczej, jak również na liniach przemysłowych.
  • Produkt wolny od „E”, pozwalający uzyskać pieczywo z „czystą etykietą”.

Czysta%20etykieta%20LOGO%20LIFTING%20TM 

Składniki

mąka pszenna, enzymy: amylaza, ksylanaza, lipaza; środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy; drożdże suszone.

Wartość odżywcza
wartość odżywcza wartość odżywcza w 100 g mieszanki
wartość energetyczna [kJ/kcal]:1454/343
tłuszcz [g]:1,3
 - w tym kwasy nasycone [g]:0,4
węglowodany [g]: 68,0
 - w tym cukry [g]:2,17
błonnik [g]:3,6
białko [g]:13,0
sól [g]:0,08
Receptura

Uldo Wezuwiusz - chleb
Uldo Wezuwiusz - chleb na naturalnym kwasie

Uldo Wezuwiusz - kajzerka

Kalkulacja

Uldo Wezuwiusz - chleb

Uldo Wezuwiusz - kajzerka

Specyfikacja 

Uldo Wezuwiusz

Karta Produktu Gotowego

Chleb (Uldo Sauer)

 

   |   do góry

liczniki odwiedzin