bmf m

Uldo BMF

Produkt o szerokim zastosowaniu: drożdżówki, chałki, babki drożdżowe, ciasta z owocami, rogale półcukiernicze.

Stabilny zarówno podczas procesu produkcji przemysłowej, jak i rzemieślniczej, nadaje się do produkcji w procesie mrożenia.

Czysta%20etykieta%20LOGO%20LIFTING%20TM

Składniki

mąka pszenna, gluten pszenny, sól, aromat, enzymy, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy

Wartość odżywcza

wartość odżywcza	wartość odżywcza w 100 g mieszanki
wartość energetyczna [kJ/kcal]:	1412/333
tłuszcz [g]:	1,6
- w tym kwasy nasycone [g]:	0,5
- w tym kwasy trans [g]:	<0,1
węglowodany [g]:	57,4
- w tym cukry [g]:	5,4
błonnik [g]:	1,2
białko [g]:	21,6
sól [g]:	4,28

Receptura

Kalkulacja

Specyfikacja

Karta Produktu Gotowego

Słodkie bułki