Uldo Sauer Jasny i Uldo Sauer Ciemny

Zapewnia smak i aromat naturalnego kwasu
Przedłuża świeżość pieczywa
Utrzymuje odpowiednią wilgotność ciasta

Doskonały kwas piekarniczy w formie pasty do zakwaszania ciasta, wytwarzany na bazie naturalnego kwasu. Środek ten doskonale zastępuje dotychczas stosowane w piekarnictwie kwasy, zapewniając powtarzalność wysokiej jakości wypieku dzięki dużej stabilności. Jego wykorzystanie dodatkowo zwiększa wilgotność ciasta, zapewnia długotrwałą świeżość pieczywa, a także gwarantuje jego wyjątkowy smak.

Składniki

Sauer Jasny: otręby żytnie, woda, mąka żytnia, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, kwas octowy, kwas mlekowy.

Sauer Ciemny: otręby żytnie, woda, mąka żytnia, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, kwas octowy, kwas mlekowy; słód jęczmienny

Specyfikacja

Uldo Sauer Jasny

Uldo Sauer Ciemny

Dozowanie w zależności od
stosunku mąki żytniej do
pszennej:

Uldo Sauer	Mąka żytnia %	Mąka pszenna %
1%	10	90
1,5%	20	80
2%	30	70
3%	40	60
4%	50	50
4,5%	60	40
5%	70	30
6%	80	20
7%	90	10
8%	100	0

| do góry

liczniki odwiedzin