Doskonały środek wypiekowy przeznaczony dla produktów z przeważającym udziałem mąki żytniej. Zapewnia odpowiedni wzrost ciasta oraz prawidłowy wypiek gotowego produktu. |
| Składniki | mąka pszenna, gluten pszenny, cukier, emulgatory: E472e, lecytyna rzepakowa; środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy; regulator kwasowości: kwas cytrynowy; słód jęczmienny, enzymy: amylaza, ksylanaza. | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Wartość odżywcza |
| ||||||||||||||||||||
| Receptura | |||||||||||||||||||||
| Kalkulacja | |||||||||||||||||||||
| Specyfikacja | |||||||||||||||||||||
| Karta Produktu Gotowego | Chleb (Uldo Sauer) |