Постоянно повышающаяся сознательность пользователей одновременно означает рост ожиданий относительно продуктов. Сегодня пользователь желает знать, из чего изготовлен данный продукт, а также является ли этот продукт «здоровым» и «натуральным». Выходя навстречу этим ожиданиям пользователей, возник тренд, называемый «clean label», то есть «чистая этикетка», который заключается в устранении из процесса производства пищевых продуктов всевозможных лишних дополнительных веществ-консервантов, имеющих обозначения «Е».

Принимая во внимание всё более сильную конкуренцию на рынке хлебобулочных изделий, высококачественные продукты, которые вписываются в новые тренды и ожидания пользователей, могут стать эффективным способом формирования конкурентного преимущества на рынке. Компания «ULDO» предлагает готовые решения в этой области в виде проверенных и пользующихся большой популярностью среди пользователей продуктов «без консервантов Е».