Хлеб Для Диабетиков
Включение в диету хлеба с низким ИГ, приготовленном на базе специальной смеси, может помочь диабетикам в регуляции снабжения крови глюкозой.
Хлеб IG богат пищевой клетчаткой, которая увеличивает объем еды, давая чувство сытости, регулирует работу кишечника, оказывает воздействие на скорость поглощения сахаров организмом.
Особенное диетическое значение для диабетиков имеет растворимая пищевая клетчатка, замедляющая впитывание сахаров, что предотвращает колебания уровня глюкозы в крови, влияет также на понижение уровня холестерина в крови. В свою очередь, клетчатка нерастворимая регулирует работу кишечного тракта, а также связывает в пищеварительном тракте некоторые субстанции, в т.ч. токсичные. Также весьма полезен в диете особ с избыточным весом.
Продкты с низким Гликемичским Индексом усваиваются значительно медленнее, благодаря чему концентрация глюкозы в крови нарастает постепенно, облегчая контроль уровня сахара в крови у диабетиков.