|
Atuty | ■ produkt Clean Label ■ produkt z grupy Wege ■ idealny do wypieku ciabatty, focaccii, bagietek oraz bułek rustykalnych ■ wysoka wodochłonność w połączeniu z długą fermentacją wstępną zapewnia charakterystyczny wilgotny, szklisty miękisz o dużej porowatości ■ głęboki smak i aromat ■ obróbka ręczna i mechaniczna ■ pieczywo mieszane |
|---|---|
| |
Specyfikacja i karta produktu gotowego | dostępne są u Przedstawicieli Handlowych |
| |
Receptura |